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해랑 ABS 곤약미 1.2kg

특허기술로 만든 Original 곤약으로 밥

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정보

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Goods Detail Information

곤약이 그대로 살아있는 곤약미 


당질 제한식에 적용 가능한 식품만을 연구합니다.

곤약은 저칼로리 식품이지만 냄새와 식감이 좋지 않고, 한번 건조, 냉동되면 물성이 파괴되어 어떻게 해도 본래의 모습으로 돌아오지 않습니다. 수십 년간 곤약 시장은 묵곤약, 실곤약, 알곤약 등 모양만 조금 달리한 같은 곤약들이었습니다. 해랑은 수십 년간 정체되어 온 보수적인 곤약 시장을 뒤엎고, 오랜 연구개발 끝에 건조 곤약(일본 특허등록 제5189352호/한국 특허출원(심사 중) 제10-2016-0164304호)이라는 신개념 곤약을 개발했습니다. 이 기술을 적용한 곤약은 건조하더라도 끓이거나 가열하면 다시 원상태로 복원시킬 수 있고, 곤약 섭취의 고질적 문제였던 냄새와 식감이 획기적으로 개선되어 단독으로도 맛있게 먹을 수 있습니다. 해랑은 이것을 적용해 2013년 국내에 “곤약 라이스”를 선보인 원조 회사입니다.

 



단순 분말 배합한 제품이 아닙니다.

해랑에서 판매하고 있는 곤약미의 메커니즘을 모르고 곤약 분말만 배합하여 파는 모방품들이 있습니다. 한천 분말은 우무가 아니며, 도토리가루를 도토리묵이라고 할 수 없듯이, 곤약 분말, 곤약감자분 등 단순 분말은 칼로리와 당질이 매우 높아 곤약이라고 볼 수 없고, 우리가 기대하는 곤약의 특성 또한 누릴 수 없습니다. 본사 제품은 분말 배합한 다수의 저가 모방품과는 달리 곤약 자체를 그대로 가공하여 만들기 때문에 대량생산이 힘들고, 한 알 한 알 모양이 전부 다릅니다. 떡지지 않고, 퍼지지 않고, 곤약미 100%로도 밥이 되는 단 하나의 제품입니다.

 

 


살아나는 곤약

해랑 곤약미는 건조되어 있던 곤약이 5배로 늘어나는 복원 기술이 적용되어 있기 때문에 밥을 할 때 물이 많이 필요합니다. 이 점은 곤약미의 핵심이라고 할 수 있습니다. 쌀밥을 지을 때보다 2배 이상 물을 더 넣어야 합니다. 조리 후 곤약미 한 알 당 곤약 구성 비율은 65%정도가 되며 35%는 수분 및 전분이 됩니다. 

 

 


원료 중 타피오카 전분과 <곤약분말11%함유>표기에 대한 안내

식품 표시 규정 상 수분을 제외한 원재료를 표기해야 하기 때문에 곤약 분말로 표기가 되어있으나, 실제 사용한 원료는 곤약입니다. 타피오카 전분은 공정 기술상, 미감(味感) 상 필요한 최소량만 들어 있으며, 해랑 곤약으로 밥은 조리 후 100g당 열량 69kcal 당질 16g으로 당질 조절에 매우 적합한 식품입니다.

 

제조사: 피.티.암비코(P.T.AMBICO)/인도네시아 OEM

수입판매원 및 소분업소명:(주)해랑 서울시 송파구 법원로 11길 11,A-1112 (문정동,문정현대지식산업센터 1-1)​ 

구매정보 안내

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